第88章 做豆腐
当天拿出去了一百多斤的豆芽，是裘烈带着人去卖的。
城策叫了人出去，每种都买了一些豆芽来，让厨子自由发挥着做。
明四觉得去那家酒楼买菜吃就很好，没必要让自家厨子自由发挥。
昨天就做过了，没必要再弄一次。
但是城策说不是这样的。
“百姓买豆芽的时候不可能知道该怎么吃，他们就会按照普通菜的做法来做，如果百姓也能做的好吃，他们才会买。”
就是要用百姓的办法把菜做的好吃，他们才会买来吃，冬天也能多个菜。
明四懂了，赶紧把买来的豆芽给厨子送去，让他就按照普通办法都做来试试。
城策的厨子做饭自然很好，很快就把豆芽宴做好了。
城策都尝了尝，觉得还不错。
“百姓会买的。”
豆芽可以推广开，会形成冬天的一大特色。
很不错。
“让暗七看着点，等豆腐做好了就立刻报信。”
根据暗七暗八所说，林万超还打算做一种叫豆腐的食物，这个食物更好也更实用，比起豆芽这样可吃可不吃的菜，他更期待豆腐。
明四说着好，又摸了摸炕。
“主子，小的找人来盘炕吧？”
他也不能整天在主子的炕上睡，他想要个自己的炕。
城策瞥了他一眼，让他找暗七暗八商议。
暗七暗八可以说是亲戚需要，找林万超再出去给盘炕。
这件事就可以慢慢捅出来了。
明四觉得这个可以用，乐颠颠的赶紧送消息去。
林万超此时带着众人做豆腐呢。
豆腐做起来要比豆芽麻烦的多，所以需要很多人合作，不然一家干活太累了。
有了豆芽能赚钱，大家对于豆腐也更热衷。
林万超等人终于把石磨做好了，就摆在屋子前面的空地上。
他们就看着他把泡好的豆子放在磨盘眼里，然后加水开始磨。
过了一会儿就有白白的豆浆流出来，顺着石槽流到桶里。
“诶诶诶，这么白，黄豆挤出来的东西怎么会这么白啊？”
大家看的稀奇，还有小孩子穿了新做的棉袄围在旁边闹，喊着出奶了出奶了。
“黄豆出奶了，黄豆出奶了。”
小孩子们不懂，都在乱喊，林万超无奈的看他们。
这些混小子，太闲了，得给他们找点事做。
很多人听见，也都围过来，跟着看。
巴安伸过手，跃跃欲试：“林兄，让我试试。”
他也想试试什么感觉，该怎么做。
林万超说行：“你按照我刚才转的速度来，不能快也不能慢，太快出浆少，太慢就转不动了。”
“好嘞。”
巴安按照他说的来，发现这小石磨转起来也挺累的，得用很大力气才能转的动。
刚才看林万超转的很轻松，他还以为很简单呢。
“看来做豆腐也是个苦力气活。”
林万超说：“打铁做豆腐都是苦力气活，不过我们人多可以轮着来，等卖了豆腐有点钱，我们买个大点的磨盘，会做的更快一些。”
到时候他们还可以买牛买驴，就不用人拉那么辛苦了。
巴泰一巴掌打在弟弟头上：“行啦，想赚钱哪有不辛苦的，现在辛苦存点银子，春天的时候孩子们也不怕挨饿了。”
巴安笑嘻嘻的说是，想到钱，转的更起劲了。
林万超刚开始准备的豆子不多，没一会儿就都磨完了。
林珺莹把豆渣都收起来，准备待会儿加点野菜和面粉，做窝窝头吃，再用油煎一煎。
前段时间抓的猎物有很多肥油，他们弄了油，刚好可以用。
王惠她们好奇的问，原来豆渣也能吃吗。
“那真是一点也不浪费，真好。”
林珺莹说是能吃，还分了她们一些，让她们自己做。
杨丽华则是拎着豆浆进去，要过滤要煮。
豆浆煮出来的时候，她先盛出来两大碗，分给众人。
“给老人和孩子尝一尝。”
众人赶紧回去拿碗。
石康拿了一碗，让弟弟赶紧端回去给娘和孩子们喝，自己还留在这里看接下来到底要怎么做豆腐。
根据林万超一家所说，豆腐是可以做菜的，那就应该是有点硬度的东西，不能是软踏踏的一锅汤。
可是，一锅汤要怎么变成豆腐呢？
看煮了半天也没见变化。
大家都很好奇，这东西到底怎么变？
林万超已经把豆腐盒子准备好，还用了新买的细棉布垫在上面。
大家看细棉布拿来做这个，实在是心疼的很。
做个豆腐，成本可真高。
但是想想做豆腐能赚钱，也就算了。
接着，大家就看林万超在锅里放了一点什么水，接着那锅里的汤竟然就变了。
“诶诶诶，汤结块了，是煮的时间长了就变了吗？”
“不对啊，是那点水的作用吧？”
那是什么水，这么神奇？
林万超也没解释，等结块差不多了，就把豆腐块盛出来放在木盒子里。
木盒子放在了一个大盆子上，哗啦啦的往下流水。
盒子不算很大，一共做了两盒子。
盖上盖子，又用个大石头压住。
“好啦，等过段时间豆腐就做好了。”
他们这里还等着豆腐呢，喝豆浆的把碗都拿回来了，还想再来一碗。
林珺莹瞪了他们一眼：“哪有这么多豆浆喝？”
真是的，想啥呢？
几个小孩子都在舔碗，意犹未尽的模样。
看他们这么可爱，林珺莹不禁笑道：“行啦，等以后做的多了，你们就能每天喝了。”
这些孩子最近吃的差，有点新鲜食物就想多吃点，这也很正常。
石康的弟弟石应也拿了碗回来，看到没有豆浆了，就拉了拉石康的衣服。
“大哥，咱们也泡豆子做豆浆吧，几个孩子和娘都喜欢喝，咱娘都好些天吃不进去多少东西了。”
老太太年纪大了，一路上牙齿损伤的厉害，根本吃不下多少东西。
煮豆子还总是塞牙，她牙缝大，吃起来也很痛苦。
豆浆味道醇香，喝起来舒服，老太太一下子就喜欢上了。
石康是个孝顺儿子，赶紧说行，让他回去带着侄子侄女继续挑豆子。
挑了豆子可以做豆芽也可以做豆腐，一举两得！
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